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日期：2021-08-20 11:08:22 來源：四川小吃培訓 瀏覽：7473次
重慶麻辣小面，是一道重慶人獨愛的小吃，相傳有上百年前史，其共同的風味而聞名遐邇。早年間，巴蜀一些漢子用肩挑著面，一邊裝上炭爐，趕街過巷叫賣。這便是擔擔面的由來。重慶美食麻辣小面，一碗簡略樸素的素面，幾乎是一切重慶人的至愛。小面歸于湯面類型，麻辣味型。盡管價格低廉，但用料考究。小面制造的佐料豐厚，佐料是小面的魂靈，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味諧和不影響，面條勁道順滑，調料香氣撲鼻，滋味稠密。
學重慶小面技能訓練多少錢？重慶的“小面”，前史悠久。在一付擔子上的小面種類有擔擔面、麻辣小面、酸辣小面、清湯小面、素條面等。據劉金和老師傅說，抗戰(zhàn)前后和建國初期，吃擔擔面的大都是太太、小姐、公務員等，是來吃蜀味緣的；擔擔面的面條少，用精莢的小細瓷碗盛裝，佐料考究。吃麻辣小面等的，大都是經濟不殷實的人，是處理填飽肚子的；麻辣小面等面條多，用大土碗盛裝，佐料大眾化。重慶小面技能訓練，無需大廚，7天學好全套技能!輕松運營，低危險即可成為下一個創(chuàng)業(yè)者!麻辣重慶小面好嗎?麻辣重慶小面推出的很多特征甘旨，滿意了現代人的口味需求，由于特征，所以備受顧客的喜歡。
重慶小面技能訓練流程：
1、單店經營用具的選購、知道；
2、把握運用重慶小面的中心資料、魂靈；
3、學習制造小面香油、麻辣紅油；
4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
5、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制造；
6、學習小面的選材、面條的處理辦法；
7、學習川味雜醬、牛肉、肥腸、榨菜肉絲等；
8、學習店肆裝飾、選址、裝飾、菜單制造。
重慶小面種類：臊子小面、素小面、雜醬面、牛肉面、肥腸面、豌豆面、酸菜肉絲面等，其間以素小面、雜醬面、牛肉面與豌豆面為常見。
學重慶小面技能訓練多少錢？蜀味緣餐飲訓練教授很多小面種類，口味純粹，對學員1對1教導，先品味后學習，充沛讓學員利益，假如你還在為創(chuàng)業(yè)方針而憂愁，請重視咱們；挑選了咱們，你永久都不或許遭受訓練費的為難；上乘的技能，誠實的教育，包教包會，毫無保留，教授一切配方，教會停止，讓您畢生技能獲益。
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