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培訓項目
Training Project
日期：2020-09-20 12:56:42 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5346次
串串香在近些年張狂撒播于大江南北，麻辣蠻橫的滋味，品種繁復的火鍋菜品構成了串串香共同的風貌，作為火鍋的一種變種，因為口味上面與傳統(tǒng)火鍋平起平坐，可是無論是吃法上面仍是就餐方式上面都愈加的自在和方便，因此更受消費者的喜愛和歡迎。串串香菜品品種許多，各種蔬菜、肉類、菌菇類均可作為串串香的菜品，不光方便快捷，還愈加的經濟實惠。
成都火鍋串串香技術培訓哪家好？關于串串香開店來說，贏利十分的大，許多時分串串香開店的毛贏利能夠達到60%以上，再加上現代消費者關于串串香的喜愛，串串香生意反常的火爆，關于餐飲開店而言，串串香開店無疑是一個十分正確的挑選?？墒窃S多人從未接受過餐飲行業(yè)，也沒有任何的烹飪根底，那么如何將串串香做的愈加遭到消費者的喜愛呢?其實關于一個沒有任何烹飪根底的人來說，找個專業(yè)的串串香訓練機構學習串串香技能才是好的挑選，如果您現在還沒有想好到哪里學習串串香技能，為您引薦成都蜀味緣串串香培訓。
成都火鍋串串香技術培訓哪家好？成都蜀味緣串串培訓項目：
1、串串香需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。
2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管（清油鍋底，牛油鍋底，混合油性鍋底均要教學，均可搭配鴛鴦鍋）。
3、串串香的菜品的選購，加工以及保管（各種菜品的腌制，發(fā)制，處理各種方式方法）。
4、串串香各類菜品腌粉的配方教學（特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要進行教學）。
5、串串香菜品的碼味以及保管。
6、串串香菜品的裝盤及串簽（同時會對串簽技巧以及成本核算進行教學）。
7、串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。
8、串串香底鍋的配制（不同的口徑鍋底不同的配比方法）。
9、味碟的調制：包含（香油型；清油型；熟清油型；原湯碟，干碟。）
成都火鍋串串香技術培訓哪家好？串串香味道好壞關鍵在于涮燙底料的配制。成都蜀味緣配制的底料配方，采取幾十種調料、藥材配制而成，麻辣鮮香味具有，強烈誘惑口舌。我們從串串技術多年經營的基礎上，從選料、切料、配料、保存、涮燙等各個環(huán)節(jié)入手，對培訓過程進行了詳細的分解、量化。讓每位學員都能做出的產品與培訓老師做出的產品如出一轍。
冷吃兔培訓
黃燜雞米飯技術
清湯黃牛肉培訓
灌湯包技術培訓
豆腐腦培訓
窩窩頭培訓
油炸串串培訓
姜鴨面培訓
蔥油餅培訓
花卷培訓
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