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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2020-08-01 11:40:11 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5279次
成都面食技術(shù)培訓，蜀味緣面食培訓學校系列調(diào)料是我公司精選著名川菜烹調(diào)方法，用傳統(tǒng)工藝和名貴原材料，由我公司調(diào)料專家精心研制制作而成的魚香肉絲調(diào)料，使用蜀味緣魚香肉絲調(diào)料來烹制食物，具有川味優(yōu)雅、味道濃郁、麻辣爽口、回味悠長的特點，魚香肉絲調(diào)料是川菜廚師的好幫手，也是家庭食物烹調(diào)的必備法寶。(酸菜肉絲面調(diào)料)
成都酸菜肉絲面技術(shù)培訓哪里專業(yè)？蜀味緣面食的酸菜肉絲面調(diào)料生產(chǎn)酸菜肉絲面調(diào)料批發(fā)加工，調(diào)味品，能增加菜肴的色、香、味，促進食欲，有益于人體健康的輔助食品。它的主要功能是增進菜品質(zhì)量，滿足消費者的感官需要，從而刺激食欲，增進人體健康。從廣義上講，調(diào)味品包括咸味劑、酸味劑、甜味劑、鮮味劑和辛香劑等，像食鹽、醬油、醋、味精、糖（另述）、八角、茴香、花椒、芥末等都屬此類。成都酸菜肉絲面技術(shù)培訓哪里專業(yè)？成都面食技術(shù)培訓——蜀味緣面食酸菜肉絲面技術(shù)培訓調(diào)味品的每一個品種，都含有區(qū)別于其他原料的特殊成份，這是調(diào)味品的共同特點，也是調(diào)味品原料具有調(diào)味作用的主要原因。調(diào)味品中的特殊成份，能除去烹調(diào)主料的腥臊異味，突出菜點的口味，改變菜點的外觀形態(tài)，增加菜點的色澤，并以此促進人民食欲，殺菌消毒，促進消化。
成都面食技術(shù)培訓——酸菜肉絲技術(shù)培訓
原料：鮮面條、純瘦肉、酸菜、大蔥、生姜、小青菜、料酒、老抽、十三香、花椒面、食鹽。
酸菜肉絲面技術(shù)培訓做法：
1. 純瘦肉切絲。
2. 切好的肉絲加少量老抽、料酒及生姜絲腌制十分鐘。
3. 酸菜切小，成絲狀。也可以買那種用來做酸菜魚的酸菜，已經(jīng)加工得比較小。
4. 蔥切蔥花，生姜切末。
5. 炒鍋熱油，油熱后入肉絲翻炒至變色。
6. 肉絲撥到一邊，倒入蔥和姜末炒香。
7. 加入酸菜翻炒均勻。
8. 加一小勺十三香。
9. 加半勺花椒粉。
10. 加少量食鹽翻炒均勻即可。
11. 煮鍋中加水，水煮沸后下入面條和清洗干凈的小青菜。
12. 煮好的面撈入碗中，在上面碼入酸菜肉絲即可開吃啦!
蜀味緣成都面食技術(shù)培訓——酸菜肉絲面技術(shù)培訓溫馨小貼士：
1、酸菜好買袋裝的用來配菜的酸菜，會比較有味道。
2、酸菜本身已經(jīng)很咸了，所以理加食鹽的時候一定要控制用量。
3、喜歡辣口的朋友也可以在炒酸菜肉絲的時候適量放一些辣椒，因為我家有不能吃辣的小胖妞，所以沒有放，只是在吃面的過程中根據(jù)需要加油潑辣子了。
4、喜歡吃湯面的朋友可以在撈面條時給碗里加適量面湯，這樣一碗美味的酸菜肉絲湯面就搞定了。
成都酸菜肉絲面技術(shù)培訓哪里專業(yè)？蜀味緣面食技術(shù)培訓學校本著培訓基地追求人性化管理，以店鋪為依托，設(shè)備齊全，為學員提供良好的學習環(huán)境。蜀味緣面食技術(shù)培訓學校的學員隨到隨學，手把手指導，各項技能學員自己親自動手操作，理論實踐相結(jié)合，包教包會，學會為止。年輕剛大學畢業(yè)學生，打工年輕人，中年人失業(yè)人員，婦女，有志青年，不愿打工者，有夢想的人群，都可以擁有自己做生意自己做老板的機會，幾百塊不算貴，能讓自己未來擺脫打工命運自己經(jīng)營未來，打工不是長久之事生意才是未來趨勢，把握現(xiàn)在掌握未來，小吃生意較佳選擇，擁有一技之長，享用終身。
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