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歡迎光臨蜀味緣餐飲培訓官網(wǎng)，咨詢熱線：028-87665303 13982246193！小吃培訓，特色小吃培訓。小吃培訓學校
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日期：2020-04-22 16:20:24 來源：四川小吃培訓 瀏覽：5286次
缽缽雞食用方便，而且味道特色鮮美，價格平易近人。缽缽雞是最近幾年非常流行的特色小吃，一聽其名，就覺得很新奇，“缽缽”其實就是瓦罐，缽外面是畫著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。缽缽雞冷鍋串串香有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜咸適中的特色。
四川冷串串紅油缽缽雞技術(shù)培訓哪里好？成都蜀味緣正宗樂山缽缽雞技術(shù)培訓,有正宗的樂山缽缽雞技術(shù),有經(jīng)驗豐 富的的技術(shù)培訓師,有一對一的長期售后指導,直到學員完全學會,對味道滿 意為止。成都蜀味緣正宗樂山缽缽雞技術(shù)培訓提供的正宗樂山缽缽雞技術(shù)培訓內(nèi) 容有:原料的選購和基本處理;高湯、紅油、藤椒油的熬制;菜品的串制搭配; 肉品的腌制;蘸料、油碟、干碟的制作等,保證學員在實踐中學會正宗樂山缽缽雞技術(shù)。
缽缽雞的教學流程：
1、缽缽雞原料及香料的特點及作用；
2、缽缽雞原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3、麻辣缽缽雞底料的炒制方法；
4、藤椒缽缽雞底料的炒制方法；
5、不同缽缽雞味型的調(diào)制技術(shù)；
6、老油的清洗、提煉技術(shù)；
7、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)；
8、常見味碟制作技術(shù)；
9、高湯的制作技術(shù)；
10、菜品搭配禁忌；
11、缽缽雞店選址技巧；
四川冷串串紅油缽缽雞技術(shù)培訓哪里好？隨著生活節(jié)奏不斷的加快，缽缽雞具有鮮明特點的餐飲模式，與眾不同的就餐方式會有很大的發(fā)展前景，在成都蜀味緣學習缽缽雞技術(shù)，開一家缽缽雞店是個不錯的選擇!由于缽缽雞的經(jīng)營特點，使得它的操作方式也十分靈活，可攤可店，可大可小，可在夜市外賣，可開個小店專營，路邊設(shè)個小攤當以小吃售賣，還可推上小車邊走邊賣。學習缽缽雞技術(shù)，去美食之都成都，去成都培訓缽缽雞!
四川冷串串紅油缽缽雞技術(shù)培訓哪里好？成都蜀味緣缽缽雞技術(shù)培訓從選料，配料，腌制，炒料，等每一個細節(jié)都傳授給學員，沒有花拳繡腿，全部真槍實戰(zhàn)教學，不做廣告宣傳，堅信客戶的口碑才是最好的宣傳方式。0基礎(chǔ)入學，經(jīng)過短時間培訓，讓你輕松掌握缽缽雞全套技術(shù)；如果你正想通過此項目進行創(chuàng)業(yè)，那么歡迎聯(lián)系成都蜀味緣餐
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