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日期：2019-03-08 09:26:33 來(lái)源：蜀味緣 瀏覽：2175次
色香味俱全的家常面條做法
面條起源于中國(guó)，已經(jīng)有四千多年的制作歷史。其制作方法簡(jiǎn)單，使用方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，烹飪方法多變。即可做主食又可以當(dāng)快餐食用的健康主食。深受世界各地人民所喜愛(ài)
今天就給大家?guī)?lái)幾種家常的面條食用方法，學(xué)會(huì)保證你做出的面條令人食欲大增，垂涎三尺。
一、五花肉豆角燜面:豆角燜面中的面條韌勁十足，豆角脆嫩，咸香味濃，是北方常見(jiàn)的特色小吃。
食材明細(xì):豆角，面條，五花肉，蔥姜蒜、老抽、料酒、鹽、雞精等
1.豆角洗凈切段，五花肉改刀備用
2.鍋熱倒油，放蔥姜蒜，五花肉炒香
3.倒進(jìn)豆角，加醬油，料酒，鹽繼續(xù)翻炒
4.炒香后加水，水沒(méi)過(guò)豆角即可
5.開(kāi)鍋后把面條放在豆角上面
6.小火慢慢燜，，直到鍋中水分要收干時(shí)，用筷子將面條和豆角拌勻
7.撒上雞精，蔥花出鍋
二、香辣肉絲炒面:炒面流行于大江南北的中國(guó)傳統(tǒng)小吃，口味鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富
食材明細(xì):瘦肉、香菜、辣椒、醬油、鹽等
1.香菜切段，辣椒，瘦肉切絲
2.鍋內(nèi)燒水，水開(kāi)下面條，鍋內(nèi)加少許鹽防止面條粘連。
3.面條煮至八分熟撈出，過(guò)涼水，控干水分備用
4.鍋內(nèi)放油，將切好的肉絲下鍋，炒制肉絲變色倒入辣椒，香菜繼續(xù)翻炒
5.倒入煮好的面條，加醬油，鹽、雞精，翻炒均勻后裝盤(pán)
三、西紅柿雞蛋熱湯面條:酸溜溜的西紅柿面條，讓人百吃不厭，不僅顏色漂亮，還營(yíng)養(yǎng)豐富。
食材明細(xì):西紅柿、雞蛋、面條、鹽、雞精等
1.西紅柿切塊，雞蛋打散
2.鍋中放油，放蔥姜蒜炒香，加入西紅柿
3.中火繼續(xù)炒，加入鹽，糖，炒出西紅柿湯
4.鍋中放水，水開(kāi)下面條，用筷子輕輕攪拌
5.中火煮三分鐘，將打散的雞蛋液淋在鍋中，蛋花凝固就可以關(guān)火，盛出裝盤(pán)食用
成都面食培訓(xùn)--蜀味緣專(zhuān)注餐飲培訓(xùn)20余年，專(zhuān)注成都面食培訓(xùn)、成都火鍋培訓(xùn)、成都火鍋培訓(xùn)和成都早餐培訓(xùn)等！先嘗后學(xué)，資深大廚一對(duì)一教學(xué)，承諾學(xué)好為止!
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